SMILE BENTO

BENTO Artist となりんりん

2014年08月

レシピブログ×Loft 「秋のスイーツランチ弁当」 足をお運びいただき、ありがとうございます<(_ _)> 今回はクロワッサンでお弁当を考えてみました! 『クロワッサンマシュマロクリームサンド』 マシュマロでクリームはよく作るので 今回はそれを少し変えて作ってみま ... 続きを読む
レシピブログ×Loft 「秋のスイーツランチ弁当」

足をお運びいただき、ありがとうございます<(_ _)>

今回はクロワッサンでお弁当を考えてみました!

『クロワッサンマシュマロクリームサンド』



マシュマロでクリームはよく作るので

今回はそれを少し変えて作ってみました。

お弁当として持ち運びし、

数時間後に食べる際、

クリームが解けていたら、台無し(+_+)

ゼラチンや卵白(メレンゲ)で作られているマシュマロを

溶かして生クリームに加えることである程度の形を保てます。

実験してみました。

<サンドしてすぐのクロワッサンサンド>↓




<サンドして一時間後(常温)のクロワッサンサンド>↓



ちょっと角度等変わってしまってすみません。

でも、溶けてません・・・よねっ(^_^)/

一時間半経ってもこの状態なので、

朝作ってお昼食べる頃もこのままだと思います。

念のため、保冷剤の使用をお勧めします(^_^)/

<材料>1人分 15分
(クリームを冷やす時間は含まれておりません)
・マシュマロ・・・70g
・牛乳・・・大さじ1
・生クリーム・・・100cc
・小さめのクロワッサン(市販)・・・3個
・お好みのフルーツ・・・適宜
・粉糖・・・お好みで

<作り方>
①マシュマロの表面の粉をさっと洗い流す。
②耐熱ボウルに①と牛乳を入れ
電子レンジで600w50秒。
③その間、別のボウルに生クリームを入れ、
ぴんと立つまで泡立てておく。
④②をレンジから取出し、だまがなくなるように
ゴムべらなどで混ぜる。
⑤③の生クリームに④の溶けたマシュマロを注ぎいれ
泡立て器などで混ぜ合わせ、1時間ほど冷蔵庫へ。
⑥クロワッサンに切れ目を入れ、
お好みのフルーツを挟み、⑤のクリームを
大胆に挟む。
⑦挟んだクロワッサンをお弁当箱に入れ
粉糖をかければ完成!


雰囲気を変えて、パチャッ!



今回はあえて和風の竹籠を使ってみました(^_^)/

フルーツはオレンジ・ブルーべりー・すだちをサンド。

すだちは果皮にとっても栄養素が含まれているので

果皮ごと食べなきゃ損!(*^^)v

今日も皆様にとって素敵な一日でありますように。

  





 




こんにちは。今日も半端なく暑いですね。 そんな中、FOODIESさんのモニターに当選しました。 徳島産すだちでございます。 どどーんとひと箱届きました。 なんとまあ太っ腹! 絞り器とすだちくんのストラップ付! レシピを考えなくっちゃ~。 そこで、第一弾! す ... 続きを読む
こんにちは。今日も半端なく暑いですね。

そんな中、FOODIESさんのモニターに当選しました。

徳島産すだちでございます。

どどーんとひと箱届きました。



なんとまあ太っ腹!

絞り器とすだちくんのストラップ付!



レシピを考えなくっちゃ~。

そこで、第一弾!

すだち味の唐揚げ~すだちくん弁当~。



唐揚げなんてベタですが、すだち果汁と皮で味付けしております。

さっぱりいただけ、お弁当にも最高!

なので、すだちくん3名に登場していただき(笑)

特別参加していただきました~(^^)v

ちなみに、すだちくんオフィシャルページ

結構有名なのね、すだちくん(*^_^*)

レシピはこちら↓
FOODIES レシピ
すだち味の唐揚げ~すだちくんお弁当~


では、今日も一日皆様にとって素敵な日でありますように・・・





 



 


昨日に続き、今日は絵本ごはんコンテストの副賞のフライパンが届きましたヽ(´▽`)/ ちょこちょこと届くのって楽しみが倍増!( ´艸`) なんだか高級感ある雰囲気のフライパンです。 なんてったってシリーズの名前が「インテグラル ジュエル」☆彡 初めの料理は何に ... 続きを読む
昨日に続き、今日は絵本ごはんコンテストの副賞のフライパンが届きましたヽ(´▽`)/



ちょこちょこと届くのって楽しみが倍増!( ´艸`)

なんだか高級感ある雰囲気のフライパンです。

なんてったってシリーズの名前が「インテグラル ジュエル」☆彡

初めの料理は何にしようか・・・記念すべき料理!

とか言いながら、野菜炒めかも(^_^;)

この場をお借りして・・・

レシピブログ様、ありがとうございました。

大切に使わせていただきますヽ(*´∀`)ノ

先ほど、宅急便さんがピンポ~ン!といらっしゃいました。 そうです、こちらを届けにこられました。↓ 第一回 絵本ごはんコンテスト2014 レシピブログ賞   キャァ~!!! すごい、すごい! 盾なんていただけるなんて夢にも思わなかったので 感激!!!・゜・(ノД ... 続きを読む
先ほど、宅急便さんがピンポ~ン!といらっしゃいました。

そうです、こちらを届けにこられました。↓



第一回 絵本ごはんコンテスト2014 レシピブログ賞
 
キャァ~!!!

すごい、すごい!

盾なんていただけるなんて夢にも思わなかったので

感激!!!・゜・(ノД`)・゜・



はい、玄関に飾らせていただきましたわよ(*^^)v

育ててる植木と水晶のクラスターの横に

「デン!!!!!」

と飾らせていただきました~~~!

もうね、ミーちゃんだのハーちゃんだの言われても構わないわ!

当分、この状態で玄関に置かさせていただきますヽ(*´∀`)ノ

レシピブログ様、本当にありがとうございました。

副賞のフライパンはまだですが(←催促じゃないですから(^_^;))

後のお楽しみとして、これまた楽しみに待っています( ´ ▽ ` )ノ

キャァ~!当分、ニンマリできそう!( ´艸`)

今朝は久しぶりにキャラ弁に挑戦! 「キティちゃん弁当」を作ってみました。 お手本にしたのは1974年の初期のキティちゃん。 今のキティちゃんは目がもう少し大きいような気がします。 時代と共にキティちゃんも変化しているのですね(^_^;) おかずは地味目に・・ ... 続きを読む
今朝は久しぶりにキャラ弁に挑戦!

「キティちゃん弁当」を作ってみました。

お手本にしたのは1974年の初期のキティちゃん。

今のキティちゃんは目がもう少し大きいような気がします。

時代と共にキティちゃんも変化しているのですね(^_^;)



おかずは地味目に・・・
・キャベツと人参のサブジ
・鯵の三枚おろしを焼いたもの
・かぼちゃの煮物
・卵焼き
・枝豆
・紫玉ねぎの甘酢漬け
・五色ふりかけ

お気に入りのアフタヌーンティーのお弁当箱

入れてみましたヽ(*´∀`)ノ

次に・・・

昨日作ったパパさん弁当!

五色ふりかけで「チェック柄」に仕上げてみました。



明け方だったため、

カメラ調整がうまくいかず

こんな感じになってしまいました。

御許しくださいませm(_)m

おかず
・大豆おやきのピザ風
・長いものステーキ
・だし巻き卵
・春雨のオイスターソース炒め
 (ピーマン・しめじ・ベーコン・カニカマ)
・ゴーヤと人参の常備菜
・紫玉ねぎの甘酢漬け
・カリカリ梅(手鞠風)
・五色ふりかけ

こんな感じでございます(^O^)

今日も皆様にとって素敵な一日でありますように☆

レシピブログにて先日、 第一回絵本ごはんコンテスト2014 が開催されておりました。 私も数品応募したのですが、 その中の一作品がレシピブログ賞に選ばれましたヽ(´▽`)/ レシピブログ様、ありがとうございましたm(_ _)m もう、ビックリ(°д°) ただただビック ... 続きを読む
レシピブログにて先日、

第一回絵本ごはんコンテスト2014


が開催されておりました。

私も数品応募したのですが、

その中の一作品がレシピブログ賞に選ばれましたヽ(´▽`)/

レシピブログ様、ありがとうございましたm(_ _)m




もう、ビックリ(°д°)

ただただビックリ(°д°)



11ぴきのねこ<さばコロッケ>弁当

この頃はまだこちらのブログに登録していませんでした。笑

お料理中心にこれからも頑張っていきたいと思います。

よろしくお願いいたしますm(_ _)m

畑のお肉と呼ばれている「大豆」を お肉で包んでみました。 仕上げは甘辛く(^_-)-☆ 子供も大人も大喜びの逸品です。 大豆のおやきレシピコンテスト  大豆のおやき料理レシピ   大豆おやきの肉巻き! <材料>4人(8個) お料理だいずの水煮・・・1袋 (おやき ... 続きを読む
畑のお肉と呼ばれている「大豆」を

お肉で包んでみました。

仕上げは甘辛く(^_-)-☆

子供も大人も大喜びの逸品です。
大豆のおやきレシピコンテスト
大豆のおやきレシピコンテスト  大豆のおやき料理レシピ  


大豆おやきの肉巻き!

<材料>4人(8個)
お料理だいずの水煮・・・1袋
(おやきは「
大豆おやきの作り方参照」)
豚こま切れ・・・120g
☆砂糖・・・大さじ1
☆酒・・・大さじ1
☆みりん・・・大さじ1
☆醤油・・・大さじ1
片栗粉・・・適宜

<作り方>
①おやきは1個25g程度。約8個作れます。
②①のおやきに豚こま切れを15g/個、巻く。
③②を軽くギュッと握り、
 片栗粉を振って、熱したフライパンに油を入れて焼く。
④焼きあがった③を取り出し、
 同じフライパンに☆を入れ、
 沸々と煮立ってきたら、
 取り出した③を入れて、絡めて出来上がり。


今回作った「大豆おやきの肉巻き」と

「大豆おやきのカナッペ~大豆とレーズンペースト~」

をサンドイッチ用のお弁当箱に詰めてみました。

自分でサンドして作る形のお弁当ですヽ(´▽`)/



完全に脇役ですが(^_^;)

でもいい仕事してますよ~!

大豆、最高!!!ヽ(*´∀`)ノ

今日はコンテスト参加賞品を使ってレシピを考案してみました。 大豆のおやきレシピコンテスト  大豆のおやき料理レシピ 以前レシピアップしていた お豆のペーストを元に いろいろ改良して作ってみました。 大豆おやきのカナッペ~大豆とレーズンペースト~ <材料 ... 続きを読む
今日はコンテスト参加賞品を使ってレシピを考案してみました。

大豆のおやきレシピコンテスト
大豆のおやきレシピコンテスト  大豆のおやき料理レシピ

以前レシピアップしていた

お豆のペーストを元に

いろいろ改良して作ってみました。



大豆おやきのカナッペ~大豆とレーズンペースト~

<材料>4人分程度
お料理だいず水煮・・・1袋
絹ごし豆腐・・・大さじ4
味噌・・・小さじ1
パルメザンチーズ・・・大さじ1
レーズン・・・30g
☆オリーブオイル・・・大さじ2
☆コリアンダーパウダー・・・小さじ1/3
☆クミンパウダー・・・小さじ1/3
☆カルダモンパウダー・・・小さじ1/3
(おやきは「
大豆おやきの作り方参照」)
ディル(なくてもOK)・・・少々

<作り方>
①おやきは15gの大きさで、気持ち平たく作って焼く。
②水気を切ったお料理だいずの水煮と豆腐、味噌、
 パルメザンチーズを入れ、ブレンダーでペースト状にする。
③レーズンは熱湯でさっと流し、油を取る。
 水気を切って、細かく切る。
④フライパンに☆オリーブオイルを入れて熱し、
 ほかの☆を入れて香り付けをし、火を止める。
⑤ペースト状になった②に④のオイルを混ぜ合わせ、
 ③のレーズンを入れる。
①のおやきに⑤のペーストを塗り、
 ディルを乗せれば完成!


作って一日冷蔵庫に寝かすと

味に深みが出ますヽ(´▽`)/

スパイスは香りだけで辛くはありません。

大豆独特の匂いが消され、

また違った風味がプラスされて

「これ、何?」

って感じで話が広がる!?かな?!ヽ(´▽`)/

レーズンの効果で、少し甘めのペーストになります。



簡単なのでちょっとしたパーティーなどにいかがでしょうか?

ご訪問、ありがとうございました。

とっても簡単なのでレシピと呼ぶにはお粗末ですが 娘の大好きな料理なので記録として残しておきます。 右下のおかずが「それ」でございます(^_^;) お皿に盛るとこんな感じで・・・ レシピはこちら ズッキーニとベーコン炒め~エスニック風~  こちらでも紹介して ... 続きを読む
とっても簡単なのでレシピと呼ぶにはお粗末ですが

娘の大好きな料理なので記録として残しておきます。



右下のおかずが「それ」でございます(^_^;)

お皿に盛るとこんな感じで・・・



レシピはこちら

FOODIES レシピ
ズッキーニとベーコン炒め~エスニック風~
 

こちらでも紹介しておきますね。

ズッキーニとベーコン炒め~エスニック風~

<材料>
ズッキーニ・・・1本
ベーコン・・・2枚
☆クミン・・・小さじ1/2
☆コリアンダー・・・小さじ1/2
オリーブオイル・・・大さじ1
塩・・・少々

<作り方>
①ズッキーニを5mm程度の輪切りにカット。
 ベーコンは5mm幅にカット。
②フライパンにオイルを熱し、☆を入れて香り付け。
 ベーコンを炒めて、ズッキーニを入れる。
 ここで塩を入れて炒める。
③ズッキーニがやや透明になってきたら出来上がり。


今日も暑いですが、お体に気をつけて。

昨日は子供と母と一緒にお出かけでした。 パパさんにはお留守番をお願いしていたので、 朝からお弁当を作ってみました。 先日使ったお弁当箱ですヽ(・∀・)ノ ちょうどいい深さで使いやすい! 高かったけどいい買い物ができました。 Bento&coオリジナル漆器 おか ... 続きを読む
昨日は子供と母と一緒にお出かけでした。

パパさんにはお留守番をお願いしていたので、

朝からお弁当を作ってみました。



先日使ったお弁当箱ですヽ(・∀・)ノ

ちょうどいい深さで使いやすい!

高かったけどいい買い物ができました。

Bento&coオリジナル漆器




おかずは・・・

・豆腐とツナとひじきのコロッケ
・ポテトサラダ~夏野菜バージョン~
・だし巻き卵
・いかなごの釘煮
・カリカリ梅
・五色ふりかけ

いたって普通のおかずですみません(^_^;)

冷蔵庫にお肉はないし、

ソーセージもないし、

魚もないし、

どうしよう!!!

って思いながら作ったお弁当です。笑

なんとかなるものですね(^_^;)