SMILE BENTO

BENTO Artist となりんりん

2017年07月

こんににちは。今回は涼しげな和スイーツはいかが(#^^#)過去レシピですがご紹介しますね。「金魚ちゃんがスイスイ!水信玄餅風」もっと真ん丸が本当なんですけど、羊羹の金魚を泳がせたら変形しちゃいました(笑)見た目にも涼しげな雰囲気ってことで。。。そこは許して~(;^_^ ... 続きを読む
こんににちは。

今回は涼しげな和スイーツはいかが(#^^#)
過去レシピですがご紹介しますね。

「金魚ちゃんがスイスイ!水信玄餅風」
mizusingen01
もっと真ん丸が本当なんですけど、
羊羹の金魚を泳がせたら
変形しちゃいました(笑)
見た目にも涼しげな雰囲気ってことで。。。
そこは許して~(;^_^A

材料(約Φ6.5cmのボンブ型6個分)
水・・・250cc
砂糖・・・大さじ1
アガー・・・7g
羊羹(赤)・・・適宜
羊羹(こし餡)・・・適宜
羊羹(抹茶)・・・適宜

作り方
<金魚の胴体>
羊羹(赤)、(こし餡)を5mm厚にスライスし、しずく型で抜く。
これを6個×2用意する。
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<金魚の尾>
羊羹(赤)、(こし餡)を3mm厚にスライス。
尻尾を見立ててもみじ型で抜く。
もみじ型がなければ星型やナイフを使って切る。
これも6個×2用意。
mizu01

②を成形し、尾の形に近づける。
 ①の胴体と接触する部分をしずく型の先端を使い、抜く。
mizu02

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<水草>
羊羹(抹茶)を3mm厚にスライス。
豆腐などギザギザを切る器具(100均などで購入可)でギザギザにカット。
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鍋にアガーと砂糖を入れ、少しずつ水を入れながら混ぜる。
アガーがだまにならないように。

全てが溶けたら、火にかける。
沸騰したら止めて、ボンブ型に1cmほど注ぐ。

少し固まりかけたら羊羹(赤)の金魚の胴体と尾、羊羹(抹茶)の水草を乗せる。
もう一度⑥を5mmほど注ぐ。

⑦が固まったら羊羹(こし餡)の金魚の胴体と尾を乗せる。⑥を注ぐ。

⑧を冷蔵庫で1時間冷やす。

お皿に取り出す際、
スルッと型から取れますが行程で2回に分けて液体を注いだので
2層に別れて外れる場合があります。
それがちょっと嫌だなぁ~と思う場合、
金魚の羊羹を入れて一気に一回で液体を入れてください(^^)v

アガーがない場合、
粉ゼラチンや粉寒天などでもOK!
その場合は調理方法や分量も変わるので
商品に記載している作り方を参考に作ってください(^_-)-☆

海外では Rain drop cakeと呼ばれているそうですよ。
甘過ぎず、ヘルシー( *´艸`)

金魚ちゃんがスイスイ!水信玄餅風

金魚ちゃんがスイスイ!水信玄餅風

by Taruya Tomoko

調理時間:30分
Comment

暑い日が続くとさっぱりしたものが欲しくなりますね。ほぼ水の和風デザート。海外では Rain drop cakeと呼ばれているそうですよ。甘過ぎず、ヘルシーかつ見た目も涼しげです。

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今日も皆様にとって素敵な一日でありますように
いつも応援ありがとうございます。



こんにちは。暑いね~、暑いよね~・゚・(ノД`;)・゚・乗り切るしかない!頑張ろうね(^_-)-☆今日はよく作り方を尋ねられる・・・「カリカリ梅のバラの作り方」をご紹介します。これをお弁当に入れるだけでパッ!と華やかになるので是非挑戦してみてね(^_-)-☆「カリカリ梅のバラの ... 続きを読む
こんにちは。

暑いね~、暑いよね~・゚・(ノД`;)・゚・
乗り切るしかない!
頑張ろうね(^_-)-☆

今日はよく作り方を尋ねられる・・・
「カリカリ梅のバラの作り方」
をご紹介します。

これをお弁当に入れるだけで
パッ!と華やかになるので
是非挑戦してみてね(^_-)-☆

「カリカリ梅のバラの作り方」
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見た目分かり易いように
おにぎりに乗せてみました(#^^#)
さっ、作り方、行ってみよ~!

<材料>
カリカリ梅・・・1粒
大葉・・・適宜

<作り方>
①  リンゴの皮を剥く要領でカリカリ梅の皮の部分を包丁で切る。
koutei01

② 切った皮の部分を巻きなおし、バラっぽくする。
koutei02

③ 大葉を適当な大きさにちぎって添える。
rose02

<ポイント>
皮は薄く剥いた方が後で巻きやすいです。

こちらにも作り方載せてます↓
カリカリ梅のバラの作り方

カリカリ梅のバラの作り方

by Taruya Tomoko

調理時間:3分
Comment

「どうやって作るの?」とよく尋ねられるので、今回ご紹介します。とっても簡単なのにお弁当がパッと華やかになるので挑戦してみてください(^_-)-☆

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先日のブログでご紹介した・・・
母への差し入れ弁当①
にも入れていますよ~('◇')ゞ
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今日も皆様にとって素敵な一日でありますように
いつも応援ありがとうございます。



こんにちは。週一の母への差し入れ弁当。今回はこれ↓手前が母のお弁当。奥が私のお弁当。普段母が食べないであろう、とんかつを入れました。切り干し大根のイタリアン風の炒め物とか・・・(#^^#)お口直しに紫玉ねぎの甘酢漬け。マイクロトマトも入れました。だし巻き卵には ... 続きを読む
こんにちは。

週一の母への差し入れ弁当。
今回はこれ↓

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手前が母のお弁当。
奥が私のお弁当。

普段母が食べないであろう、とんかつを入れました。
切り干し大根のイタリアン風の炒め物とか・・・(#^^#)
お口直しに紫玉ねぎの甘酢漬け。

mother02-y
マイクロトマトも入れました。
だし巻き卵には千鳥の焼き印(^^)v

ご飯は食べやすいように
俵型のおにぎりを立ててIN。

今日も皆様にとって素敵な一日でありますように
いつも応援ありがとうございます。



こんにちは。三連休はみなさん、どこかに行かれましたか?我が家は特になし(笑)早朝、子どもたちとパパさんが海へ魚釣りに行ってたぐらいで・・・。三連休の最後の日。娘から「図書館で勉強するからお弁当作って!」と言われたので。作りましたわよ。夏休みも予定がない日は ... 続きを読む
こんにちは。

三連休はみなさん、どこかに行かれましたか?
我が家は特になし(笑)
早朝、子どもたちとパパさんが
海へ魚釣りに行ってたぐらいで・・・。

三連休の最後の日。
娘から
「図書館で勉強するからお弁当作って!」
と言われたので。
作りましたわよ。

夏休みも予定がない日は図書館で勉強するらしい。
その都度、お弁当作りがあるわけね(^_-)-☆
私もお弁当作りの感覚を失いたくないので、
喜んで~!(笑)

今回は初日なので、
十八番のスヌーピーにしたのですが、
いつもと少しポーズが違います。

dara-t
このところの蒸し暑さに耐えきれない私の姿を投影(笑)
完全にのびてます。
ダラダラとしとります、はい。

dara-y
そうそう。
小春ちゃんからいただいた種から育ててたマイクロトマト。
収穫できました~。
とりあえず、2個だけ(なんで2個(笑))

dara-z
ぐでんぐでんのスヌーピー。
他人事じゃ~ございませんことよぉ~(#^^#)

今日も皆様にとって素敵な一日でありますように
いつも応援ありがとうございます。



こんにちは。週末、家族がいるとお昼ご飯に困るのよね(;´∀`)もうすぐ夏休みが始まるってのに、どうしよう('◇')ゞ予行演習がてらに作ってみました。「インスタントそばめし」お家にあるインスタントラーメンで作ります。味付けは付属のスープの素。メーカーを変えれば、い ... 続きを読む
こんにちは。

週末、家族がいるとお昼ご飯に困るのよね(;´∀`)
もうすぐ夏休みが始まるってのに、
どうしよう('◇')ゞ

予行演習がてらに作ってみました。
「インスタントそばめし」

sobamesi-02
お家にあるインスタントラーメンで作ります。
味付けは付属のスープの素。
メーカーを変えれば、いろんな味が楽しめる( *´艸`)
ソース味じゃないそばめしもいいよ(^_-)-☆

さっ。作り方、行ってみよ~(^^)v

<材料>4人
インスタントラーメン・・・2袋
ご飯・・・2杯分
ウインナーソーセージ・・・6~8本
玉ねぎ・・・1個
ねぎ・・・お好みで

<作り方>
① ウインナーソーセージは2mm厚ぐらいにスライス
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② 玉ねぎは粗みじん切り
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③ 茹でたラーメンをざるにあげ、水でさっと洗い、しっかり水切り。
そのあとに、ざっくり切る。(多少荒くてもよい)
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④ ①と②を炒めたら、
インスタントラーメンの付属スープの素をかけてよく絡めながら炒める。
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⑤ ④に③のインスタントラーメンと温かいご飯を入れてよく炒め、
混ぜ合わせる。
仕上げにねぎをパラパラ。
sobamesi-01
<ポイント>
工程④、具材にしっかり味付けをした後に麺とご飯を混ぜること。
後から入れてしまうと、
味がついてるところとついてないところのばらつきがでてしまうため。

今回はワンタンラーメンを使用しました。
味を変えてお好みのインスタントラーメンで楽しんでね(^_-)-☆

同じ内容でNadiaに掲載中
インスタントそばめし

インスタントそばめし

by Taruya Tomoko

調理時間:15分
Comment

そばめしが食べたい!でもそばがない。ストックしてるインスタントラーメンで作っちゃおう!付属のスープで味付けます。今回はワンタンラーメンを使用。ソース味ではないそばめしもいいですよ(^_-)-☆お好みのインスタントラーメンで楽しんでください。

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今日も皆様にとって素敵な一日でありますように
いつも応援ありがとうございます。



こんにちは。今日は簡単おかずをご紹介!「フライパン一つでたっぷり野菜のおかず」調味料は焼き肉のタレを使ってるので面倒な調合要らず(笑)お好みの焼き肉のタレを使ってくださいね(^_-)-☆<材料>4人分豚バラ肉薄切り・・・200gにら・・・1袋キャベツ・・・¼個シュレッ ... 続きを読む
こんにちは。

今日は簡単おかずをご紹介!
「フライパン一つでたっぷり野菜のおかず」

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調味料は焼き肉のタレを使ってるので
面倒な調合要らず(笑)
お好みの焼き肉のタレを使ってくださいね(^_-)-☆

<材料>4人分
豚バラ肉薄切り・・・200g
にら・・・1袋
キャベツ・・・¼個
シュレッドチーズ・・・一握り
焼き肉のタレ(甘口)・・・大さじ4

<作り方>
①にらは3cm長、キャベツはざく切り。豚バラ肉薄切りは3cm幅ぐらいに切る。
②フライパンに豚バラ肉を入れて焼いた後、野菜を入れて炒め、
蓋をして弱火で2~3分蒸し焼き。
③野菜が柔らかくなったら、焼き肉のタレをかけて絡める。
シュレッドチーズを振りかけて、蓋をして予熱で溶かす。

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にらとキャベツを使いましたが、
ほうれん草でも小松菜でも何でも構いません!
冷蔵庫にある野菜を使ってアレンジしてください。
決め手はシュレッドチーズ(とろけるチーズ)。

フライパン一つでたっぷり野菜のおかず

フライパン一つでたっぷり野菜のおかず

by Taruya Tomoko

調理時間:15分
Comment

焼き肉のタレを使うから味付けは簡単!冷蔵庫にある野菜で作れます。

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今日も皆様にとって素敵な一日でありますように
いつも応援ありがとうございます。



こんにちは。今日は母親への差し入れ弁当です。一人で食べるにはこれまた寂しいと思い、私の分も一緒に持っていきました( *´艸`)母は手前、私は奥のお弁当。中身は一緒のおかずです。・鰆の西京焼き・エリンギとナスの豚肉炒め~焼き肉のタレ~・紫玉ねぎの甘酢漬け・だし ... 続きを読む
こんにちは。

今日は母親への差し入れ弁当です。
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一人で食べるにはこれまた寂しいと思い、
私の分も一緒に持っていきました( *´艸`)

母は手前、私は奥のお弁当。
中身は一緒のおかずです。

・鰆の西京焼き
・エリンギとナスの豚肉炒め~焼き肉のタレ~
・紫玉ねぎの甘酢漬け
・だし巻き卵
・カリカリ梅のバラの花(母弁当のみ)

喜んでもらえてよかったです。
様子を見がてら、
週一で持っていこうかな~と思います。

今日も皆様にとって素敵な一日でありますように
いつも応援ありがとうございます。



こんにちは。昨日の焼きおにぎりに引き続き、まぁ~るいものをご紹介(笑)2年半ぐらい前になるのですが、オレオのワッフルメーカーに当選したときに、色んなものをサンドして焼いていました。肉まんとピザまんに挑戦!それが思いのほか素敵な刻印?!が( *´艸`)こんな風に乗 ... 続きを読む
こんにちは。
昨日の焼きおにぎりに引き続き、
まぁ~るいものをご紹介(笑)

2年半ぐらい前になるのですが、
オレオのワッフルメーカーに当選したときに、
色んなものをサンドして焼いていました。

oreo-tousen01
肉まんとピザまんに挑戦!
それが思いのほか
素敵な刻印?!が( *´艸`)

oreo-nikuman
こんな風に乗せて・・・


oreo-hontai01
閉じて、しばらく放置。


oreo-yakiagari01
ほぉ~ら!
なんかいい感じでしょっ(笑)

oreo-pizza-cut
これはピザまん


oreo-nikuman-cut
次に肉まん( *´艸`)


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子どもたちにはウケました(#^^#)

他のワッフルメーカーでもできると思います。
肉まんのフワフワ感はなくなりますが
違った食べ物と思えば(←思い込み大事)
それはそれで楽しめますよ(^^)/

今日も皆様にとって素敵な一日でありますように
いつも応援ありがとうございます。



こんにちは。昨日も蒸し暑かったですねι(´Д`υ)アツィーお家でおやつ!「焼きおにぎり」焼きおにぎりにマヨネーズでちょんちょんと顔を描いたら完成!とっても簡単です(^_-)-☆キティちゃんに見えます?先々週、久しぶりに実家の近くのショッピングモールに行ったのです。い ... 続きを読む
こんにちは。
昨日も蒸し暑かったですねι(´Д`υ)アツィー

お家でおやつ!「焼きおにぎり」
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焼きおにぎりに
マヨネーズでちょんちょんと顔を描いたら完成!
とっても簡単です(^_-)-☆

kitty-yakionigiri-01
キティちゃんに見えます?

先々週、久しぶりに実家の近くのショッピングモールに行ったのです。
いつもなら週末でも余裕で駐車できるのに、
その日に限って満車。
この田舎でこの場所でありえない現象。

とにかくユニクロで買いたいものがあったので
パパさんに停める場所を見つけてもらってる間、
息子と店内に・・・。

そしたら
大音響で
「ハッして~、グッときて~、パッと目覚める恋だから~♪」
って流れてた。
『おっ!物まね芸人かな~』
と人をかき分け覗いてみたら。。。
ご本人だった!|д゚)

この人だかりはコレだったのね(;^_^A
息子には
「昭和の人?」
とか聞かれるし(笑)

「あ~、としちゃんだ!」
でも、当時の私はアイドルに興味のない人だったので
その場をスルー!
その後、パパと合流。
空いてるユニクロ、ラッキーといわんばかり
店内物色!
その後、息子はトイザらス。
恐竜フィギュアをゲット!

さっ!用事が終わったので帰ろうと
最寄りのエレベータホールの前で待っていたら、
エレベータホールの両脇に衝立を置く係の人が・・・。
「えっ!なんで?」
と家族3人がキョロキョロ!

しばらくして、
エレベーターから
としちゃんが下りてきた。

「ご本人だ!」かなりの至近距離ね(;^_^A
それでも興味のない私。
衝立の向こうからは
ファンの「としちゃ~ん」という黄色い叫びが聞こえる中、
私たち家族はそのエレベーターに乗り込んで屋上へ移動。
パパさんが
すかさずとしちゃんをスマホで撮影していたのには驚き(笑)
そんな時間あったっけって感じです(;´∀`)

というわけで、
私よりパパさんの方が女子力あるかも・・・
って思った出来事でした( *´艸`)

今日も皆様にとって素敵な一日でありますように
いつも応援ありがとうございます。



こんにちは。ブログ、2日間お休みしてました(;^_^A「~ねばならない」じゃなくて、「マイペース」で続けますが、お付き合いよろしくお願いします(#^^#)さて今日は、「花火弁当」をご紹介します。もう、夏!夜空に舞った花火を表現!写真のプチトマトのヘタは雑菌の増殖を防ぐ ... 続きを読む
こんにちは。

ブログ、2日間お休みしてました(;^_^A
「~ねばならない」じゃなくて、
「マイペース」で続けますが、
お付き合いよろしくお願いします(#^^#)

さて今日は、
「花火弁当」をご紹介します。

hanabi01
もう、夏!
夜空に舞った花火を表現!

写真のプチトマトのヘタは
雑菌の増殖を防ぐために取っておきましょうね(;^_^A

この「揚げ花」ですが
元はこんな感じなの・・・↓

hanabi03
ビックリでしょっ!
いえ、私はびっくりしたのよ(笑)
これを油で揚げると、
ふわぁ~って早送りされるがごとく、
花が開くように綺麗に広がるの( *´艸`)
それをお弁当に乗せただけの簡単弁当。

hanabi02
喜久屋さんの「揚げ花」
気になる方はクリック!
見た目に華やかなお弁当になりますよ~(#^^#)
普段のお料理にもオシャレに使えますね(^_-)-☆

今日も皆様にとって素敵な一日でありますように
いつも応援ありがとうございます。