SMILE BENTO

BENTO Artist となりんりん

2019年06月

こんにちは。休日のお弁当はいたってノーマル。お弁当作りながらも私の脳内もリセットです(笑)ふりかけに梅干し。安定のお弁当。おかずはあるもので対応。今日は朝から別にお仕事用のお弁当を作り、撮影してました。自分の好みのお弁当をつくるだけでなく、要望に応えるの ... 続きを読む
こんにちは。

休日のお弁当はいたってノーマル。
お弁当作りながらも
私の脳内もリセットです(笑)

umefuri01
ふりかけに梅干し。
安定のお弁当。

umefuri03
おかずはあるもので対応。

umefuri02

今日は朝から別にお仕事用のお弁当を作り、
撮影してました。

自分の好みのお弁当をつくるだけでなく、
要望に応えるのってとても難しいのですが
それはそれでとても勉強になるので
一つ一つ課題をクリアしていこうと思います。

今日も皆様にとって
素敵な一日でありますように。

こんにちは。さて、昨日の金魚さんに続き、(記事はこちら★)娘弁当をご紹介。同じアイディアですが、この時期によく作るポニョを作りました。これもおかずです。・ポニョ(頭)…白花豆・ポニョ(目・鼻・口)…カニカマ白、海苔・ポニョ(手・尾)…カニカマ赤・ポニョ( ... 続きを読む
こんにちは。

さて、
昨日の金魚さんに続き、
(記事はこちら
娘弁当をご紹介。

同じアイディアですが、
この時期によく作るポニョを
作りました。

sushi-ponyo00
これもおかずです。

・ポニョ(頭)…白花豆
・ポニョ(目・鼻・口)…カニカマ白、海苔
・ポニョ(手・尾)…カニカマ赤
・ポニョ(髪)…ウインナーかつらむき
・池…昆布だしアガー

sushi-ponyo03
一気にアガーを流し込んでパーツを入れると
全て沈んでしまいます。

パーツごとに配置するので、
アガーは3回程度に分けて流し込みます。

最初は面倒ですが
慣れればなるほどな作業なのです(^^)v

さて、今日は金曜日!
やっとだわ。

今日も皆様にとって
素敵な一日でありますように。

こんにちは。台風接近!大雨は嫌。さて、6月27日は「ちらし寿司の日」ということで、先日購入した「桶弁」にちらし寿司を詰めました。(※桶弁当箱記事はこちら★)が、ちょっと変わった雰囲気に( *´艸`)ご覧くださいな。中心にあるのは…「金魚」一匹だけだけど池で泳いで ... 続きを読む
こんにちは。

台風接近!
大雨は嫌。

さて、
6月27日は「ちらし寿司の日」
ということで、
先日購入した「桶弁」に
ちらし寿司を詰めました。
(※桶弁当箱記事はこちら
が、

ちょっと変わった雰囲気に( *´艸`)
ご覧くださいな。

sushi-kingyo01
中心にあるのは…
「金魚」

一匹だけだけど
池で泳いでる感じに…

・金魚…カリカリ梅
・池…昆布だしをアガーで固めたもの
・葉っぱ…パセリ

一応、おかずです。

sushi-kingyo05
背びれを頭の方につけてしまい、
額を怪我した金魚みたいになってますが
お許しくださいな。

これが今日のパパ弁当。

娘弁当は違う趣向で作りましたが、
明日のお楽しみ…( *´艸`)

今日も皆様にとって
素敵な一日でありますように。

こんにちは。やっと週半ばの水曜日。もう少し頑張ろうっと。今日はお花をテーマにしました。前回も使った「チューブ調味料」・きざみ柚子・しそ梅を使ってお花畑を作りました。そんなパパ弁当はこちら!お箸などでご飯にくぼみをつけて、チューブ調味料を乗せます。とても簡 ... 続きを読む
こんにちは。

やっと週半ばの水曜日。
もう少し頑張ろうっと。

今日はお花をテーマにしました。
前回も使った「チューブ調味料」
・きざみ柚子
・しそ梅
を使ってお花畑を作りました。

そんなパパ弁当はこちら!

flower-yr02
お箸などでご飯にくぼみをつけて、
チューブ調味料を乗せます。

flower-yr01
とても簡単にお花畑ができます。

次に娘のお弁当。
こちらも何気にお花をイメージ。

tawara-flower01
さりげな~く、お花。
俵おにぎりにぶぶあられを乗せました。
御飯があまり得意じゃない娘なので
おにぎりは二つ。

モノトーンで決めようと思ったけれど、
何となく寂しかったので
結局はデコることに(;^_^A

tawara-flower02
こちらもとても簡単。
ピンセットを使ってちょんちょんと…

ちなみに
いつもご飯は塩味にしています。

今日も皆様にとって
素敵な一日でありますように。

こんにちは。今日はキャラ弁無しで、2つともアート弁当にしました。まずはパパ弁当から…2種類の大根スライスを使いました。ワッフル状の大根はラディッシュの甘酢漬けに。普通のスライス大根は紫キャベツの甘酢漬けに浸けました。ピンクの濃淡を楽しめます(^^)/次に娘弁当。 ... 続きを読む
こんにちは。

今日はキャラ弁無しで、
2つともアート弁当にしました。

まずはパパ弁当から…

daikon01
2種類の大根スライスを使いました。

ワッフル状の大根は
ラディッシュの甘酢漬けに。
普通のスライス大根は
紫キャベツの甘酢漬けに浸けました。

daikon02
ピンクの濃淡を楽しめます(^^)/

次に娘弁当。

daikon-nori01
海苔とのコラボにしてみました。

使った大根はパパ弁当と同じです。

daikon-nori02
いつもと違う海苔を使ったから、
時間が経つと縮んじゃいました。
海苔のメーカーって大事だわ(;^_^A

daikon-nori03

今日も皆様にとって
素敵な一日でありますように。

こんにちは。久しぶりに購入したお弁当箱。木製です。が…フォルムがね、いつもと違います。「桶」なの~~~(#^^#)一目ぼれ~~~!(↑IKKOさん風に言ってね)谷川木工芸さんの讃岐弁「ほんでの」を購入!気になる方は、↑をクリックしてみて下さい。お弁当箱は二段。ちょ ... 続きを読む
こんにちは。

久しぶりに購入したお弁当箱。
木製です。

が…

フォルムがね、いつもと違います。
「桶」なの~~~(#^^#)
一目ぼれ~~~!
(↑IKKOさん風に言ってね)

谷川木工芸さん
讃岐弁「ほんでの」を購入!
気になる方は、↑をクリックしてみて下さい。

お弁当箱は二段。
ちょっと量が多くなりそうなので
パパ弁当に上段。
娘弁当に下段を使用。

娘はウチ弁なので
蓋がなくても大丈夫( *´艸`)

ということで、
まずはパパ弁当からのご紹介。

oke03
シンプルにまとめました。
桶ってわかりにくいですか?

では斜俯瞰で…

oke02
素敵だぁ~!
創業以来、すし桶をメインに製造されてきただけあって
風格が違うやん。

いつかちらし寿司弁当を作らねば。

次に娘弁当。
題して「いい湯だな」

onsen01
桶だけあって、
銭湯をイメージして作ってみました。
こむすび君、一人だけ頭に手ぬぐい(笑)

onsen02
銭湯といえば、富士山!
ということで、
バックは富士山で。
「和」ですねぇ~。

今日も皆様にとって
素敵な一日でありますように。

こんにちは。休日出勤のパパさんにお稲荷さん弁当を作りました。お稲荷さん、俵おにぎりの組み合わせ。おかずが少なかったのでこのような詰め方になりました(笑)奥のおかずですが、昨日朝4時からパパさんと息子が豆アジを大量に釣ってきました。包丁を使わずに手で捌ける大 ... 続きを読む
こんにちは。

休日出勤のパパさんに
お稲荷さん弁当を作りました。

inari01
お稲荷さん、俵おにぎりの組み合わせ。
おかずが少なかったので
このような詰め方になりました(笑)

奥のおかずですが、
昨日朝4時からパパさんと息子が
豆アジを大量に釣ってきました。

包丁を使わずに手で捌ける大きさだったけど、
200匹ぐらいとなると大変で、
半分は実家に…。

100匹頑張って捌いて、
セロリ塩を振って、
片栗粉をまぶし、
160℃でじっくり揚げて
甘酢につけてマリネにしました。

ご近所さんに食べ助けしてもらいました(#^^#)

inari02
実はお稲荷さんに
足跡焼印したのですが失敗!
南天の葉っぱで隠すという…(;^_^A
俵おにぎりの海苔には「足跡」
卵焼きもお揃いの「足跡」

地味弁です。

今日も皆様にとって
素敵な一日でありますように。

こんにちは。今日はモニター商品を使ったレシピのご紹介です。「トモエ」福山醸造株式会社様の歴史から…福山醸造の前身は福井県の回船問屋。北海道が大豆の産地であったことが決め手となり札幌で醤油醸造業を開業。豊かな北海道に魅せられ、この地に根をおろしたそうです。 ... 続きを読む
こんにちは。

今日はモニター商品を使ったレシピのご紹介です。

「トモエ」
福山醸造株式会社様の歴史から…

福山醸造の前身は福井県の回船問屋。
北海道が大豆の産地であったことが決め手となり
札幌で醤油醸造業を開業。
豊かな北海道に魅せられ、
この地に根をおろしたそうです。

なので
北海道産の食材を使った、
魅力的な調味料をたくさん扱われています。
オンラインショップはこちら

今日はその中から、
日高昆布だし彩り500ml
を使ったレシピをご紹介!

コク旨!ヘルシー!切り干し大根炒め

kiriboshi02

材料(5人以上たっぷりめ)
・切り干し大根(乾燥)…1袋(60g)
日高昆布だし彩り…100㏄
☆水…250㏄
☆みりん…大さじ2
・薄揚げ…1袋(2枚)
・ソーセージ(皮無し)…10本

作り方(15分:切り干し大根の戻し時間は含まない)
① 切り干し大根をサッと洗い、
  ボウルに入れてひたひたの水に浸けて戻す(10~20分)
② ①を硬く絞っておく。
③ 薄揚げを細切り、ソーセージは縦にスライスした後、細切りに。
④ フライパンに大さじ1の油(分量外)を入れ、
  ②の切り干し大根を軽く炒めた後、③を入れてさらに炒め、
  ☆を入れて汁けがなくなるまで炒める。

POINT
切り干し大根は水にもどすと5倍ぐらいになります。
十分な量な上、ヘルシーなので罪悪感なく食べれます。
日高昆布だし彩りの旨味がたっぷりなので砂糖がなくても
十分甘味を感じます。

kiriboshi03

食べる前に粉チーズ・パセリ・粗びき黒コショウなどを
ふりかけるとまた変わった風味が味わえますよ。
濃いめの味付けなのでお弁当やご飯のお供にどうぞ。

そして、
ご報告です!

レンタルスペース「りりふる」さんにて
何かを始めたい、資格取得を目指す方向け
資格取得 説明会
2019年8月2日金曜日10時〜

が開催されます。
私は「お弁当学セミナー認定講座」
について10分程度レクチャーさせていただきます。
他方の講座説明もありますので
ご近所で興味のある方は是非(^^)/

初めてで今から緊張していますが、
お弁当学講座の内容について
お伝えできればと思っています。
予約等は「りりふる」さんでお願いします。

7月17日(水)の
キャラベニストマスターのお弁当詰め方講座
については満席になりましたので
キャンセルが出た場合、お知らせいたします。

良い週末をお過ごしください。

こんにちは。やっと金曜日!また真夏日だけどがんばろっと!今日はパパ弁当から…Instagramで見かけたスイミーをヒントに沢山ある魚チップを使ってみた!何か…ちょっと、怖い?(((( ;゚д゚)))お魚チップの黒い部分がやけにリアルじゃないですか?ある意味、これなら敵対する ... 続きを読む
こんにちは。

やっと金曜日!
また真夏日だけどがんばろっと!

今日はパパ弁当から…

Instagramで見かけたスイミーをヒントに
沢山ある魚チップを使ってみた!

swimmy01
何か…
ちょっと、怖い?
(((( ;゚д゚)))

お魚チップの黒い部分が
やけにリアルじゃないですか?
ある意味、
これなら敵対する魚も逃げていくってもんだ!

ズームの写真は控えさせていただきました(笑)

swimmy03
ちょっと斜めってる感じで…

息子に作ってあげるべきお弁当を
パパさんに作ってしまったわ。

次に娘弁当

今回は思うようにいかなくて
皆さんに伝わるかどうか…

あははは、あははは
って言ってるパンダ。

aha01
ご近所から大根をいただいたので、
甘酢漬けにしてお花畑に。

aha02
お花畑を「あははは」って
駆けてるパンダです。

今週はなんか疲れたわ~。
この猛暑は体に堪える!

今日も皆様にとって
素敵な一日でありますように。

こんにちは。今日も真夏日とか…目だけでも涼し気にと金魚のお弁当にしました。金魚をテーマにしたお弁当は今年に入ってからも作りましたが、(こちら★)今回は丸おにぎりに乗せました。お弁当箱も竹材で夏っぽく。(公長齋小菅 こちら★)金魚の型を持ってないので(買え ... 続きを読む
こんにちは。

今日も真夏日とか…
目だけでも涼し気にと
金魚のお弁当にしました。

金魚をテーマにしたお弁当は
今年に入ってからも作りましたが、
(こちら
今回は丸おにぎりに乗せました。

お弁当箱も竹材で夏っぽく。
(公長齋小菅 こちら

omru-kingyo01
金魚の型を持ってないので
(買えばいいのに…(;^_^A)

しずく型と紅葉型を組み合わせて使ってます。
あるもので代用!( *´艸`)

黒い金魚は海苔を適当に切ってます。

omru-kingyo02

おかずは残り物と常備菜。
参考にならなくてごめんなさい。

今日も皆様にとって
素敵な一日でありますように。