SMILE BENTO

BENTO Artist となりんりん

2020年05月

こんにちは。今日は丼物をご紹介。「野菜たっぷり!蒸し大豆入りのミンチ丼<福山醸造>」福山醸造さんのほっくり蒸し豆 ドライパック《大豆》 50gを使いました。風味豊かな北海道十勝産大豆のドライパック(蒸し大豆)ドライパックなので手軽に大豆の栄養を摂取することが可 ... 続きを読む
こんにちは。

今日は丼物をご紹介。

「野菜たっぷり!蒸し大豆入りのミンチ丼<福山醸造>」

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福山醸造さんの
ほっくり蒸し豆 ドライパック《大豆》 50g
を使いました。
風味豊かな北海道十勝産大豆のドライパック(蒸し大豆)
ドライパックなので手軽に大豆の栄養を摂取することが可能です。


材料(4人)
・合い挽き肉…400g
・ピーマン…4個
・玉ねぎ…1個
・エリンギ…2本
ほっくり蒸し豆 ドライパック《大豆》 50g…2袋
☆コンソメ顆粒…小さじ2
☆コチュジャン…小さじ1/2(無ければ味噌で代用)
☆トマトケチャップ…大さじ1
☆とんかつソース…大さじ1
☆醤油…大さじ1
☆砂糖…大さじ1
☆酒…大さじ2
☆塩コショウ…少々

作り方(20分)
① 野菜は粗みじんで同じ大きさにカットしておく。
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② フライパンで合い挽きミンチを中火で炒める。お肉から油が出るので油は必要なし。
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③ 油が多かったら、キッチンペーパーである程度取る。
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④ 次に切った野菜を入れて炒める。中火。
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⑤ 写真のように玉ねぎが透明になってくるまで炒める。
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⑥ 次にほっくり蒸し豆 ドライパック《大豆》を入れ、よく混ぜる。
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⑦ ☆の調味料を入れて絡めながら炒める。塩コショウで味を整える。
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完成!
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POINT
・ミンチを炒める際に風味付けとしてナツメグパウダーを3振り入れると風味が増します。
・あれば仕上げに大葉と糸唐辛子をあしらうとお料理が引き立ちます。
・濃い味がお好みの場合、コンソメ顆粒の量を増やすとOK。

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福山醸造さんのHPリニューアルオープン!
とってもカッコいい素敵なHPです。



ご紹介した「ほっくり蒸し豆 ドライパック《大豆》」はコチラ



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こんにちは。今日は久しぶりにトトロ弁当。一歩一歩前へ…。トトロ…醤油味のご飯に削り節中トトロ…塩ご飯にとろろふりかけ小トトロ…塩ご飯まっくろくろすけ…蒸し黒豆今日のおかずは…・ハンバーグ・肉じゃが・だし巻き卵・鰆の西京焼き・ひじきとお揚げの炒め物・そら豆 ... 続きを読む
こんにちは。

今日は久しぶりにトトロ弁当。
一歩一歩前へ…。

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トトロ…醤油味のご飯に削り節
中トトロ…塩ご飯にとろろふりかけ
小トトロ…塩ご飯
まっくろくろすけ…蒸し黒豆

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今日のおかずは…
・ハンバーグ
・肉じゃが
・だし巻き卵
・鰆の西京焼き
・ひじきとお揚げの炒め物
・そら豆
・さつまいもの甘煮
・しば漬け

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こんにちは。今日は仕掛け弁当です。一見、そら豆カエル。…だけかと思ったら~。水面下には・・・( *´艸`)おっと!何か見える。きんぎょ~( *´艸`)そら豆カエルと金魚のコラボ弁当蓋ができるかな~と思って試したら、良い位置にちょうど蓋のくぼみが。そら豆カエル、安 ... 続きを読む
こんにちは。

今日は仕掛け弁当です。
一見、そら豆カエル。

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…だけかと思ったら~。
水面下には・・・( *´艸`)

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おっと!
何か見える。

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きんぎょ~( *´艸`)
そら豆カエルと金魚のコラボ弁当

蓋ができるかな~と思って試したら、
良い位置にちょうど蓋のくぼみが。
そら豆カエル、安泰(笑)

YouTube作りました。


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こんにちは。今日は久しぶりにウサギのお弁当。醤油味のご飯に削りかつおをまぶしました。後ろ姿です。今日のおかずは…・キノコとベーコンのパスタ・ちくわの甘辛炒め・だし巻き卵・鰆の西京焼き・茄子と蒸し大豆の醤油炒め・さつまいもの甘煮・しば漬けおとなしく座ってま ... 続きを読む
こんにちは。

今日は久しぶりにウサギのお弁当。
醤油味のご飯に削りかつおをまぶしました。

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後ろ姿です。

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今日のおかずは…
・キノコとベーコンのパスタ
・ちくわの甘辛炒め
・だし巻き卵
・鰆の西京焼き
・茄子と蒸し大豆の醤油炒め
・さつまいもの甘煮
・しば漬け

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おとなしく座ってます。
飛び出たように見えるしっぽですが、
蓋をしたらこんな感じになります(^^)/

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透明な蓋なので、
中身の様子がわかります。
ドーム状で
キャラクター弁当には丁度いいです。

このお弁当はBento&coさんで購入したのですが
今はネットでは販売してないようです。
海外向けには販売しているようなので
一応乗せておきますね。

Salad Deli Market Bento Box | White
$ 19.00 USD


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こんにちは。今日は以前作ったことのある仕掛け弁当を作ってみました。ポイントは保存容器!一見普通のお弁当ですが…横から見ていくと…何か見えてくる~。何度作っても難しい…って、3回ぐらいしか作ってないけど( *´艸`)もっと技を磨かないとね。パパさん気付かずに完食 ... 続きを読む
こんにちは。

今日は以前作ったことのある
仕掛け弁当を作ってみました。

ポイントは保存容器!

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一見普通のお弁当ですが…

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横から見ていくと…

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何か見えてくる~。

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何度作っても難しい…
って、3回ぐらいしか作ってないけど( *´艸`)
もっと技を磨かないとね。

パパさん気付かずに完食の可能性大!

詳細はコチラの動画↓


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こんにちは。今週から子どもの臨時登校が始まります。週一ですが徐々に普通の生活に。普通ってありがたい。週末にいなり寿司を作ったのですがまた食べたくなって昨夜、お揚げを煮て作りました。いつもとは違う配置にしたかったのでこのように…。パパさんはおいなり2つでは足 ... 続きを読む
こんにちは。

今週から子どもの臨時登校が始まります。
週一ですが徐々に普通の生活に。
普通ってありがたい。

週末にいなり寿司を作ったのですが
また食べたくなって
昨夜、お揚げを煮て作りました。

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いつもとは違う配置にしたかったので
このように…。

パパさんはおいなり2つでは足りないので
俵むすびを縦に詰めてみました。
これでいなり寿司3つ分ぐらいかな。

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おかずはいたってシンプル。
ワンポイントとして、
お揚げに千鳥の焼印!

お弁当箱は…公長齋小菅
二段弁当箱
今回は1段のみ使用。

お弁当包みは…Bento&co
風呂敷 松 テツ/アカ


焼きごては…馬嶋屋菓子道具店
焼印 焼きごて 千鳥 2匹 


ピックは…竹明庵工房
ホワイトパール串


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こんにちは。第2期ボーソー米油部今月のテーマは「参加しにくい米油だからおいしい!作りおきレシピ」酸化しにくい米油だからおいしい!作りおきレシピアスパラちくわ甘辛炒め<材料>4人分・ちくわ…10本(2袋×5本)・アスパラガス…4本・ボーソー米油…大さじ2・片栗粉…大 ... 続きを読む
こんにちは。

第2期ボーソー米油部
今月のテーマは
「参加しにくい米油だからおいしい!作りおきレシピ」

酸化しにくい米油だからおいしい!作りおきレシピ
酸化しにくい米油だからおいしい!作りおきレシピ


アスパラちくわ甘辛炒め

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<材料>4人分
・ちくわ…10本(2袋×5本)
・アスパラガス…4本
ボーソー米油…大さじ2
・片栗粉…大さじ1
☆醤油…大さじ1/2
☆砂糖…大さじ1
☆みりん…大さじ1
☆酒…大さじ1
☆白だし…大さじ1

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<作り方>15分(放置時間を除く)
① 明日バラガスを洗い、茎の根っこを切り落とす。
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② ピーラーで皮を剥く。
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③ ちくわにアスパラガスを刺す。
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※目安としてはちくわ2本でアスパラガス1本に余りが出る程度。

④ ちくわ8本でアスパラガスが余る。
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⑤ アスパラガスが入っていないちくわが2本ありますが
余ったアスパラガスと一緒に炒めます。

⑥ ちくわは3等分にします。
ビニール袋にちくわとアスパラガスと片栗粉を入れてよくまぶす。
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⑦ フライパンに米油を入れて熱し、⑥を入れて中火で4分程度炒める。
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⑧ 写真のように焦げ目がついたら、☆を入れてさっと絡める。
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⑨ 火を消し、蓋をして10分放置。余熱でアスパラガスにより火を通す。
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残ったアスパラガスだけでも
お弁当に詰めると映えるので気にせず詰めましょう。

POINT 

今回、1袋5本入りのちくわを使用しましたが1袋4本入りでも構いません。いつもお使いの物を使って下さい(^^)

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お弁当にもとても合います(^^)/

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米油はクセがないのでついつい食べちゃう。
米油自体に栄養があるので安心。
詳細はコチラ↓



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こんにちは。このところキャラクターが多かったので今日は簡単に海苔アートにしました。安定の海苔アート( *´艸`)5、6年前に購入したお気に入りの曲げわっぱ。最近使うことがなかったので久しぶりに使用。 色は「朱」「黒」の二色展開。斜めの曲線が素敵です。お弁当包みは ... 続きを読む
こんにちは。

このところキャラクターが多かったので
今日は簡単に海苔アートにしました。

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安定の海苔アート( *´艸`)

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5、6年前に購入したお気に入りの曲げわっぱ。
最近使うことがなかったので久しぶりに使用。


色は「朱」「黒」の二色展開。
斜めの曲線が素敵です。

sennori03
お弁当包みはLoft(店頭)で購入。
オンラインでも販売しているようです。
こちら→

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こんにちは。自粛生活で、体が…重っ…Σ(´д`;)どすこい、どすこい!お相撲パンダを作りました。お弁当箱が「相撲折」体を鍛えてます( *´艸`)親指はやっぱり表現しないとね。どすこい!の感じが出ないかと…今日のおかずは…・鶏むね肉の唐揚げガーリックスパイス味・味 ... 続きを読む
こんにちは。

自粛生活で、
体が…重っ…Σ(´д`;)
どすこい、どすこい!

お相撲パンダを作りました。
お弁当箱が「相撲折」

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体を鍛えてます( *´艸`)

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親指はやっぱり表現しないとね。
どすこい!の感じが出ないかと…

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今日のおかずは…
・鶏むね肉の唐揚げガーリックスパイス味
・味付け卵~白だし~
・焼きそば~エリンギ、絹さや~
・無限きゅうり
・白花豆
・れんこんチップ
・チョロギ

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こんにちは。昨日夕方ごろ、読者登録されてる方に過去の記事を再投稿してしまいました。ご迷惑をおかけしてすみませんm(__)mいろいろとスマホでいじってたら再投稿になってしまいました(;^_^Aもう、あれこれいじらない!!!と心に決めたワタクシなのでした…。さて、今日は ... 続きを読む
こんにちは。

昨日夕方ごろ、
読者登録されてる方に
過去の記事を再投稿してしまいました。
ご迷惑をおかけしてすみませんm(__)m

いろいろとスマホでいじってたら
再投稿になってしまいました(;^_^A
もう、あれこれいじらない!!!
と心に決めたワタクシなのでした…。

さて、
今日は頭を冷やすため、
原点に返って「昭和弁当」

何回か作っているので
ちょっと配置を変えたりと…
おかずは昭和っぽくしました。

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梅干しを「でーーーーん!」
と置きたかったのですが、
大きな梅干しが無くて、
結局はバラに(;^_^A

おかずは…
・だし巻き卵
・かんぴょう
・昆布巻き
・白花豆
・れんこんチップ
・ソーセージ
・鮭の西京焼き

昨日のおかずと大して変わりません(笑)

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