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BENTO Artist となりんりん

カテゴリ:料理 > つくれぽ

こんにちは(^^)/昨日は朝4時から家族で海に行き、魚釣り。娘は試験勉強でお留守番(;^_^A今回は明石海峡大橋近くの移情閣付近に位置を決め、パパさん、息子、私でスタンバイ(^^)v私と息子でペアーを組みました。撒き餌をするなり、豆アジをヒット!気が付けば40匹ぐらい釣って ... 続きを読む
こんにちは(^^)/

昨日は朝4時から家族で海に行き、魚釣り。
娘は試験勉強でお留守番(;^_^A

今回は明石海峡大橋近くの
移情閣付近に位置を決め、
パパさん、息子、私でスタンバイ(^^)v
私と息子でペアーを組みました。

撒き餌をするなり、
豆アジをヒット!
気が付けば40匹ぐらい釣ってました。

さてこの豆アジ、どうやって調理しましょう(;^_^A
帰りの車中でNadiaアプリで検索。
「小アジ」で検索したら、
小春ちゃんのレシピをヒット。
帰宅後、レシピ通り作ってみました(^^♪
「小鯵の南蛮漬け」

mameaji-t
小さいから捌くのが大変だったけど、
ひと手間が料理の出来を左右するので、
小春ちゃんのレシピを通り作りました。

mameaji-y
160℃の低温で揚げた後、
200℃の高温でカラッと揚げたので、
骨を感じず、食べやすかったです(^^)v
小春ちゃん、ありがとね(^_-)-☆

今日も皆様にとって素敵な一日でありますように
いつも応援ありがとうございます。



こんにちは、今日も引き続き、「詰め方」についてご説明(^_-)-☆今回のコンテストの軌跡 2014~2017でご紹介したお弁当です(^^)/ラインを入れてみました。おかずのスペースをなんとな~く「三角形」で統一。詰めるときは呪文のように「三角、三角、三角」と唱えながら詰めま ... 続きを読む
こんにちは、

今日も引き続き、
「詰め方」
についてご説明(^_-)-☆

Inked2014contest01s_LI

今回のコンテストの軌跡 2014~2017
でご紹介したお弁当です(^^)/

ラインを入れてみました。
おかずのスペースをなんとな~く「三角形」で統一。
詰めるときは
呪文のように「三角、三角、三角」
と唱えながら詰めました(笑)

いびつな三角形。

お弁当箱とキャラクターの曲線。

後付け説明ともいえるこのお弁当の詰め方(笑)
なんとな~くまとまって見えるのは
そういう事だったりするのです(笑)

昨日のブログでお話した、
規則性と不規則性でございます~(^^♪
真俯瞰で撮影したら分かり易いお弁当でした~。

普段のお弁当に面倒やん!
とおっしゃる、そこのあなた。

でもね、
意識するのとしないとでは
全然違うものになるのです(^^)/

要は
気持ちが大事!(そこ?(゚∇゚ ;)エッ!?)

一番の近道は・・・
「このお弁当素敵!」と思うお弁当を見つけ、
同じように詰めてみることです。
今はインスタなどで素敵なお弁当を見つけることができます。
もちろん、雑誌でも構いません。
とにかくお気に入りのお弁当を見つけて詰め方を真似してください。
何かを発見でき、自然と身につきます(^^)v
「習うより慣れよ!」です。
まるで職人(笑)
私もまだまだ勉強中です。

そして、
つくれぽ!
今日は小春ちゃん
「厚揚げのチリソース炒め」

atuage
冷蔵庫にある食材でパパッとできちゃうからありがたい。
豆板醤もお好みで増やせばピリリとおいしい。
もう少し甘味がほしかったので
私は砂糖をプラス。
小春ちゃんの言う通りに
玉ねぎをじっくり炒めたら
甘味が出たと思います(;^_^A
お弁当に入れてもいいおかずです。

美味しかったわ~。
小春ちゃん、ありがと~(^_-)-☆

今日も皆様にとって素敵な一日でありますように
いつも応援ありがとうございます。