こんにちは。

レシピブログアワード2018


今回使用したのは…
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にんべんアンバサダーで俳優の速水もこみちさんと共同開発した
【メニュー専用調味料】です。
調味液＆スパイス入りで、
いつもの食材で
“ちょっと贅沢な気分を味わえる料理”がつくれます。

今回は冒険はさておき、
無難に鱈のソテーを作りました。

＜鱈のイタリアンソテー＞



＜鱈のイタリアンソテー＞
材料（3人分）
・鱈…250～300ｇ
・ズッキーニ…１本
・パプリカ赤・黄…各1/2個
・水…100㏄
・小麦粉…適量
・「だしとスパイスの魔法」シリーズ＜イタリアンソテー＞…1袋

作り方（25分）
①　鱈に塩を少し振り、小麦粉を茶こしなどで均等にまぶす。

②　フライパンにオリーブオイル大さじ2（分量外）を熱し、
小麦粉を振った鱈を焼く。両面焼いたら取り出す。
（あとで煮るので完全に火を通さなくてもOK)

③　同じフライパンに８㎜厚さに輪切りしたズッキーニと
さいの目切りしたパプリカを炒める。
（目安はズッキーニが少し透明になる程度）
この時に付属のスパイスを入れて一緒に炒める。

④　いったん取りだした鱈を再度入れ、
水、調味料を加え、3～５分に中火で詰める。


ポイント！
唐辛子が効いているので
辛さが苦手な方、お子様がいるご家庭は
付属スパイスの半量にするなど
調節してくださいね。

大人には適度な辛味で美味しいのですが
うちの息子は
「もこみちさん、大人やな～、僕はまだ子供だ」
って呟いてました(;^_^A

自分では再現できない料理も
このシリーズを使えばそれも夢じゃない！
お家で贅沢な食事ができて幸せ～(#^^#)

今日も皆様にとって
素敵な一日でありますように。
いつも応援ありがとうございます。