久しぶりにスイーツを作ってみました(;^_^A

バレンタイン料理レシピ
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・GABANクローブ＜パウダー＞
・GABANカラフルペパー
・GABANペパーミント

こちらの三種類の中から
今回は
GABANクローブ＜パウダー＞
を使用した…
パンデピスを作りました。
スパイスの香り溢れる素朴なケーキです。

クローブだけでなく
ジンジャー、シナモン、ナツメグも使用。
食べだしたら癖になります(^^)/

そのパンデピスにバレンタインVer.として
チョコレートをたっぷりかけてみました。
(´∀｀*)ｳﾌﾌ

パンデピス～バレンタインVer.～

clove03

＜材料＞（17×8cmのパウンドケーキ型2個分）
・薄力粉…200ｇ
・ベーキングパウダー…小さじ2
・ドライフルーツミックス…70ｇ
・はちみつ…150ｇ
・砂糖…大さじ3
・牛乳…1/2カップ
・チョコレート（テンパリング不要のもの）…100ｇ
・ピスタチオ…5粒程度
☆GABANクローブ＜パウダー＞…小さじ1/2
☆GABANナツメグ＜パウダー＞…小さじ1/2
☆GABANジンジャー＜パウダー＞…小さじ1
☆GABANシナモン＜パウダー＞…小さじ1

＜作り方＞
パンデピス
①　薄力粉とベーキングパウダーは振るっておく。
②　ドライフルーツを細かく刻みボウルへ。
③　②にはちみつと牛乳を少しずつ加えながら混ぜる。
④　次に砂糖と☆を加えてよく混ぜる。
⑤　最後に①を加えて混ぜ合わせる。
⑥　パウンドケーキ型に合わせてカットしたオーブンペーパーを敷き、
　　⑤を流し込む。（この時、トントンと空気抜きをしておく）
⑦　余熱170℃のオーブンで約35分焼く。
⑧　焼きあがったら粗熱を取っておく。

チョコレートがけ
①　大小ボウルを用意しておく。
②　大ボウルに60℃のお湯を張る。
③　小ボウルにチョコレートを入れ、
　　②に乗せ湯煎にかけて溶かす。
④　溶けたチョコレートをパンデピスにかけ流す。
　（網を張ったバットにパンデピスを乗せて掛けると
　　チョコが下に流れて後の作業がしやすくなります）
⑤　仕上げに砕いたピスタチオを飾る。

clove02-1

家族には好評で4個目（笑）
分量も微調整して
今回の配合になりました。