こんにちは。

朝ごはん料理レシピ
朝ごはん料理レシピ  スパイスレシピ検索

「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に
参加しています(^^)/
モニタープレゼントでいただいた「しそ梅」の
簡単ソースをご紹介します。

shisoume03
ちょっとわかりにくいですね(;^_^A

shisoume02
少しピンクがかってるソースです。
ソースというよりドレッシングかな。
我が家では人気のソース！

＜しそ梅ソースでしゃぶしゃぶサラダ＞
材料（2人分）
・牛乳…大さじ3
・ハウスしそ梅…5～8ｃｍ
・梅干し…中2個
・しゃぶしゃぶ肉…6枚
・レタス…2枚
・ブロッコリー…適量
・ラディッシュ…適宜（無くても可）
作り方
①　梅干しは種を取り梅肉を包丁で叩いてペースト状にする。
②　牛乳に①の梅肉とハウスしそ梅を5cm入れて混ぜ合わせる。
③　鍋に水を入れ沸騰したら肉を入れ火が通ったら
　　冷えた水にサッとくぐらせ熱を取り、
　　適当な大きさに切る。
④　お皿に、レタス、ブロッコリー、ラディッシュを乗せ
　　③の肉を乗せた後、②のソースをかける。
⑤　全てを混ぜ合わせて召し上がれ～(^^)/

POINT
・梅干しを入れると牛乳が乳化するので
　ヨーグルトのような感じになります。
・梅干しは塩分が異なるのでまずは1個から。
・ハウスしそ梅も5ｃｍ～調節してください。

shisoume01
ちなみにこのラディッシュは
甘酢漬けにしたものをスライスしています(^_-)-☆