こんにちは。
第2期ボーソー米油部の部員「となりんりん」です(^^)
今月のテーマは「米油でつくるイタリアンレシピ」

米油でつくるイタリアンレシピ
米油でつくるイタリアンレシピ

豚ヒレ肉のピカタ

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＜材料＞約16枚
・豚ヒレ肉…200ｇ
☆卵…1個
☆粉チーズ…大さじ3
☆乾燥パセリ…小さじ1
・小麦粉…小さじ1
・塩コショウ…適宜
・ボーソー米油…大さじ1～2

＜作り方＞20分
①　豚ヒレ肉を8㎜厚に切る。塩コショウした後、小麦粉をまんべんなくまぶす。
②　☆をボウルに入れて混ぜ合わせる。
③　フライパンにボーソー米油を入れて熱する。
④　①を②につけて、③にフライパンで中火で両面各３分程度焼いていく。
⑤　火を消して、蓋をし、２分程度蒸らす。
（中まで火を通す）

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＜POINT＞
・☆で作った卵液が途中でなくなったら、
そのまま焼いても美味しくいただけます。
・ケチャップはお好みで。

お弁当にもとても合います(^^)/

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米油はクセがないのでついつい食べちゃう。
米油自体に栄養があるので安心。
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