こんにちは。

今日はお弁当にも最適なおかずをご紹介。

「切り干し大根の麻辣風肉みそマヨ＜福山醸造＞」



福山醸造さんの「麻辣風畑の肉みそ」を使いました。
この調味料、いろんなシチュエーションに使えます！
花椒のしびれる辛さがアクセント。
その上ヘルシーな大豆の肉が入ってるんです。
ミンチみたいな感じです。
でも、大豆だからあっさり。
これは美味しいに決まってますよね。

今回は
しびれる辛さをマヨネーズで少しマイルドに仕上げました。

材料（5人～）
・切り干し大根（乾燥）…40ｇ
・麻辣風畑の肉みそ…大さじ2
・マヨネーズ…大さじ2
・糸唐辛子…少々（無くても可）　

作り方（15分）
（※切り干し大根の戻し時間は含まない）
①　切り干し大根は水に20分ぐらいつけて戻し、しっかり水切りをする。
②　フライパンにマヨネーズを入れて火にかけ、熱で溶けだすのを待つ。
③　②に①の切り干し大根を入れて炒める。
④　マヨネーズが全体に絡まったら、麻辣風畑の肉みそを入れてさらに炒める。



POINT
・普通タイプのマヨネーズを使ってください。
カロリーオフタイプは溶けないので絡まりにくいです。


福山醸造さんのHPリニューアルオープン！
とってもカッコいい素敵なHPです。