こんにちは。

今回、福山醸造さまから
とても興味深い商品を送っていただきました。


糀パウダーって初めて！
そのまま水に溶かして、
今、はやりの「糀水」だってすぐできちゃう優れもの。

パウダーのままいただくと、
ほんのり甘味があるのです。

これは卵焼きに使えるかも！
と思い、今回は定番ですが卵焼きを作ってみました。

「しっとり卵焼き～糀パウダー入り～」



よくよく考えたら、
糀が入ってる卵焼きって贅沢( *´艸｀)

材料（2人分）
・卵…2個
・水…大さじ1
・白だし…小さじ2
・糀パウダー…小さじ1
・青ネギ…5ｇ

作り方（10分）
①　青ネギは小口切りにしておく。
②　容器に水・白だし・糀パウダーを加えてよく混ぜあわせる。
③　②の容器に卵を加えて溶き、混ぜ合わせる。
④　③に青ネギを加える。
⑤　中火にかけた卵焼き器に油を大さじ1/2入れ、余分な油はキッチンペーパーで取る。
⑥　④の卵液を入れて焼いて巻く。これを合計3回。


しっとり、でもしっかりした卵焼きです。
いつもの卵焼きよりもきめが細かく、
ほんのりですが糀の甘味が感じられます。