こんにちは。
今回のテーマは

スパイスで好き嫌い解消料理レシピ  スパイスレシピ検索
＜お弁当編＞

赤い色が目を引くお弁当。
トマトばかりも飽きてくる…
そんな時、我が家は海老を使います。

クミンを使うことで香り豊かになりますよ。
カレーを彷彿とさせる香りですが
辛くないのでお子様にもおススメです。

「海老のクミン炒め」


使ったスパイスはコチラ！



材料（4人）
・むき海老…150g（冷凍可）
・GABANクミン＜パウダー＞…小さじ1/4
・片栗粉…小さし1
・酒…大さじ1
・米油…大さじ1（他の油でも可）
☆塩…ひとつまみ
（※ひとつまみ…親指・人差し指・中指で軽く摘まんだ量）

作り方（15分）
①　エビは背ワタを取る。片栗粉をまぶし、酒を加えて揉む。
そのまま5分ほど置いておく。

②　①を水で洗って汚れを取り、ざるに上げる。

③　フライパンに油を入れ、
クミンパウダーと塩を加えてから中火にかける。
（油に香りと味を付けます）


④　むきエビを加え片面にうっすら焦げ目がついたらひっくり返す。
蓋をして弱火で2分。


＜POINT＞
冷凍エビを使う場合、あらかじめ冷蔵庫で解凍しておく。