こんにちは。

Instagramのドイツ人のお友達に
ドイツの定番料理を教えてもらいました。
それが「Rahmspinat」(ラーム シュピナート)
ほうれん草のクリーム煮みたいな感じです。
作ったのがこれです!

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本来はもっとクリーミーなのですが
胃もたれそうだったので
生クリームの量に減らしました。
卵とじゃがいもで食べるのが定番らしいので
今回はその三種類を使った「三色丼」にしました。

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ひな祭りも近いので
ひし餅カラーを意識。
白・緑・黄にして
雪・草・花と季節を表現してみました。

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マッシュポテトはふんわり感が出るように
裏ごしに。
卵は白だし味の炒り卵です。

このRahmspinatは想像していたよりとても美味しくて、
息子がとても気に入ってました。
また作ろうと思います。
気になる方はRahmspinatを検索してみて下さいね。

これだけでは物足りないので
昨夜の残りのおでんをスープジャーに( *´艸`)

今日も皆様にとって
素敵な一日でありますように。
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