レシピブログさんより「ネクストフーディスト4期生」の
就任祝いモニタープレゼントが手元に届きました。
その中から
を使ってみました。

なんと豆100%ヌードル！
食物繊維たっぷり、たんぱく質たっぷり。
茹でるととろみが出るので
グラタンにしてみました。

「パスタグラタン」



材料（4～5人分）
・ゼンブヌードル…2束
・ミックスベジタブル…200g
・玉ねぎ…2個（200g×2個）
・ベーコン…180～200g
☆コンソメ顆粒…大さじ1
☆牛乳…100㏄
☆水…100㏄
☆塩…小さじ1/2
・シュレッドチーズ…150g

作り方 20分
➀　ベーコンを細切り、玉ねぎは薄切り。

②　油大さじ1（分量外）をフライパンで熱して、
中火でベーコンを炒める。
この間に別鍋で指定の水量を入れて沸騰後、
ゼンブヌードルを加えて茹で始める。


③　次に玉ねぎを中火で炒め、
透明になったらミックスベジタブルを炒める。


④　一旦火を止め③に☆を加えて混ぜる。
次に湯切りした②のゼンブヌードルを加える。

⑤　中火にかけてとろみが出るまで混ぜ、耐熱皿に移す。

⑥　⑤にシュレッドチーズをかけて
オーブントースター上火600ｗで8分間熱する。


POINT
・小麦粉無しで、豆のとろみを利用したグラタンです。
・ゼンブヌードルを茹でる際、このパスタの特徴として塩は必要ありません。

お弁当にも入れてみました。

奥のおかずです。
わかりにくくてすみませんm(__)m


今日も皆様にとって
素敵な一日でありますように。
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