FOODIES様にて応募してみた「PARMAハム」

今回、運良く当選いたしました～！



冊子もついていて、奥深い歴史があるのだと再認識いたしました。

そんな歴史のある食べ物がはるばる日本に運ばれて、

こうやって食べられることに改めて感謝しております。

なんだか感慨深いわぁ～。

選ばれた豚さん達にも感謝です。ありがたく、頂戴いたしますね。合掌


そして、一緒に送られてきたエプロンがとても立派で印象的！

これでお料理するとなんだかプロの料理人になった気分(//∇//)

わたくし、勘違いしそう。（笑）


そうそう、生ハムのおはなし。

早速、食べたい！

でも、どんな風にして？！

とりあえず、ちょっとだけ、そのままで頂こう！



今回使わせていただいた生ハムはこちら↑

塩分がしっかり！！！

ハムを活かすには環境をシンプルにしないと。。。という印象。


バケットは先日食べてしまったので、手元にはない・・・

冷蔵庫をあさった結果、あったあった、代用品。


餃子の皮！


オーブントースターで３分程度焼きました。

そこに、PARMAハム1/2枚分をくるくる、

半分の大葉にを乗せ、ナスペーストをトッピング。

EXVオリーブオイルをかけました。



さぁ～て試食、試食！！！ヽ(*´∀｀)ノ

パクっ！


生ハム～～～～！！！！


当たり前の感想しか思い浮かばない。笑

至福の喜び｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡

これはワインとあうあう。


想像していたより、塩気がありました。

メロンやいちぢくでいただく理由がわかった気がします。

甘さを引き立てるのですねぇ～。

次回、そっちの方向で（←どっち？）もう一度挑戦したいと思います。


＜ナスのペーストカナッペ＞のつくり方詳細はこちら↓

  FOODIES レシピナスペーストのカナッペ



＜材料＞
ナス・・・２本
にんにく（チューブ）・・・2cm
オリーブオイル・・・大さじ2
塩レモン（果実部）・・・１/８切れ
タイム（乾燥）・・・ひとつまみ
イタリアンパセリ・・・お好みで

＜作り方＞
①ナスをグリルで焦げ目がつくまで焼く。
　しっかり焼いたあと、自然に冷まし、
　皮をむき、包丁でペースト状にする。
②塩レモンはみじん切りに。
③熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、
　にんにくを炒めて香りづけ。
　そこに①のナスを入れて手早く炒める。
④③を器に移し、②の塩レモンとタイムをよく混ぜ合わせる。
　イタリアンパセリを飾りました。

簡単に作れますので、どうぞお試し下さい。