あと10日ぐらいでクリスマスですね。

あっという間の一年間。

長かったような短かったような・・・

皆様はいかがでしたか？

さて、昨日に続いてモニター企画のレシピを考案いたしましたよ～(^^♪

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昨日に続き、第二弾！

今回はGABANパセリ＜フリーズドライ＞を使ってみました。

塩トマト（ドライトマト）とパセリのパウンドケーキ




18ｃｍパウンドケーキ型　2本分
50分

＜材料＞
ホットケーキミックス・・・200ｇ
卵・・・2個
バター・・・80ｇ
牛乳・・・100ｃｃ
砂糖・・・大さじ3
塩トマト（ドライトマト）・・・50ｇ
GABANパセリ＜フリーズドライ＞・・・小さじ1　小さじ2（←修正いたしました）
＜作り方＞
①パウンドケーキ型にサラダ油を薄く塗っておく。
　オーブンは180度の予熱。
②常温のバターに砂糖を加え、白っぽくなるまで混ぜる。
③溶き卵を少しずつ加えながら混ぜる。
④牛乳を加えHMを入れてさっくり混ぜ合わせる。
⑤細かく切った塩トマトとパセリを混ぜて型に流し込む。
⑥180度のオーブンで35分間焼く。
（※機種によって加減を調節してください）

塩トマト（ドライトマト）はハンズで購入したのですが
ネットでも扱っているお店があるようです(^^)/
c988098b.jpg


塩トマトというネーミングから

どんなに塩っ辛いの？と思われるかもしれませんが、

ほどよい塩気で甘いんですよ～(^^)/

ドライフルーツと同じ感覚で使っていただけると思います。

今回はGABANパセリを小さじ1使ったのですが、

ケーキの断面を見てもわかりにくい(;^ω^)

ちゃんと入ってるんですよ～～～！！！

小さじ2にしたらよかったかなぁ～。もう一度作ってみるぞ！(;^ω^)

皆様も、是非お試しくださいね。

追記！

翌朝、パセリの分量を倍にして作ってみました。



どうでしょうか？

パセリの存在がこれならわかるかと・・・（笑）