こんにちは。

ワンダーシェフ「あなたとわたしの圧力魔法鍋」で

筑前煮を作ってみました。

（前回：鶏手羽元のカチャトーラを作ってみた！の巻）


前回は調理に夢中になり、

肝心の「あなわた圧力魔法鍋」を撮影し忘れるという失態をしてしまいました(;'∀')

なので、今回はそんなことの無いよう、

作業工程を撮影しましたよぉ～(^^)v


では調理工程をご説明！


あなわた圧力魔法鍋に油を入れて具材を投入。

そして炒めます。

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煮汁を入れて蓋をします。

バックにチラチラみえる我が家の調味料や

このガスコンロ・・・

気にしないでください(*￣∇￣*)ｴﾍﾍ


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強火で数分待つと・・・


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フロートが上がってきました(^^)/


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そうこうしてるうちに、

おもりがグラグラ揺れてきます。。。

弱火にして、指定時間そのままに・・・

この筑前煮の場合、１分半でした。

１分半経過後、火を消して、

フロートが下りるまで放置！


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フロートが下りました～(^^)v


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おもりを斜めにして完全に圧力を抜いて・・・


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おもりを反時計回りに回して外します。


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おおぉ～ｵｵｰw(*ﾟoﾟ*)w

煮汁が半分ぐらいになるまで煮詰めます。

そして出来上がったのが・・・↓


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美味しそう！！！

レンコンも程よく柔らかくなっていました。

ニンジンも柔らか～い(*^-^*)

レシピ本では仕上げに絹さやだったのですが、

このところお野菜がべらぼうに高くて・・・(;'∀')

近くの地元野菜の直売所で

スティックセニョールが安く購入できたので、

それを茹でて茎を斜め切りにしました(^^)v


うん、良い感じだ(笑)


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次は何を作ろうかな～(ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬﾋｬ